羅恰布納精選風乾葡萄酒

2020羅恰布納 Roccia Bruna 精選風乾葡萄酒

Appassimento Puglia Rosso Roccia Bruna

💡一套2瓶💡 原價$2000

超價專案價$950/2瓶

✨ 義大利精選風乾紅酒 Luca Maroni 98高評分紅酒 ✨

產區：Puglia，Italy

葡萄品種： Negroamaro，Merlot，Primitivo

酒精濃度：14.5%

適飲溫度：16-18°C

顏色為深邃的紅寶石色，具有精緻、豐富的香氣，

以成熟漿果、精緻的香料以及富有表現力的肉桂和香草味為主，

若細品，將會品嘗到一絲溫和的辛辣味。

這款酒口感豐富、圓潤，帶有成熟水果、葡萄乾、香料和巧克力的味道，

令人不斷回味。酒香帶有成熟的漿果和溫和的辛辣味。味道有很好的力量，

顯得柔和和諧。水果在口中充盈，回味悠長。

適合搭配所需配件的紅肉、小牛肉、羊肉和豬肉。

Appassimento 是義大利釀造風乾葡萄酒的傳統工藝之一，所有葡萄皆由手工採收，

並將葡萄串放置於通風良好的室內木板上（或是懸掛在架子上），

經由數個月的自然風乾後，葡萄中的含水量會逐漸被蒸發（通常會散失掉 30％至 50％左右），

脫水後的葡萄果實會變成像葡萄乾一般，散發出更為濃縮的香氣與糖分，

而這樣的葡萄在經過釀製後，能夠釋放出非常濃郁宜人的風味，

成為義大利葡萄酒中一支非常具有獨特韻味與歷史意義的酒種。

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