勃艮第陶甕酒
Frederic Magnien
來自勃艮第的陶甕酒 !!!
Domaine Frederic Magnien
為第五代酒農,於1993加入父親酒莊Michel Magnie,為區別自有莊園Michel Magnien(紫標)
Frederic於1995年創立
Maison Frederic Magnien(白標)。目前有葡萄園15公頃,2015年份之後完全捨棄新桶,只用陶甕和舊木桶進行培養。
陶甕釀造
(Amphora, 古名Kvevri,源於喬治亞共和國一帶)氣味部分屬中性材質和木桶相比可保有果香和地特色,也容易防止細菌滋生更容易清潔,可減少使用二氧化硫。
陶甕的多孔性氧化緩慢,經過陶甕培育過的酒可軟化單寧使之圓潤,也保有純淨香氣和礦石味。
紅酒:
2015 Frederic Magnien
MOREY SAINT DENIS 1er Cru "Clos Baulet"
G9團購建議售價: $2450/瓶
白酒:
2016 Frederic Magnien
PULIGNY-MONTRACHET
G9團購建議售價: $2450/瓶
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