🌟好望角白肖楠白酒2018
使用南非最好的Chenin Blanc葡萄園。園區中除了種植葡萄,也種植南非國寶茶,葡萄園於1964年就開始種植了,在高海拔與受到大西洋的影響,降雨量少、白天炎熱、夜晚清新涼爽,再加上老藤葡萄樹的作用下,葡萄能達到成熟的標準,因此這裡生產的白酒有渾厚的酒體,均衡的表現,豐腴的果香及迷人的酸度。
完全依靠人力採收,手工篩選葡萄,接著整串葡萄在不銹鋼槽及法國舊桶進行榨汁、發酵。酒液在橡木桶陳年七個月,直到釀酒師確保果香及木桶風味達到最均衡狀態才會裝瓶。
有漂亮的金黃色澤,綻放甜美的油桃香氣,隱約透露一抹細緻的杏仁香氣貫穿味蕾,帶著淡淡的香瓜風味。 爽脆的酸度帶來清新活潑的氣息,同時增添精緻的檸檬皮芬芳;濃郁的果香與完美的平衡感令人印象深刻。
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