全世界最古老的葡萄酒發源地🍷
聯合國非物質文化遺產-陶甕葡萄酒🏺
使用最古老的傳統葡萄品種🍇
當今最火紅的 傳統"陶甕"橘酒🥂
台灣市面上稀有少見~限量商品😱
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喬治亞共和國的葡萄酒可以說是全世界最古老、最傳統的葡萄酒,甚至可以說是自然酒的始祖,最傳統的釀造方式是在地下埋下一個巨大的陶甕,並將採收到的葡萄直接丟進甕中,再用木棒搗碎、出汁,接著蓋上木板並塗上泥巴封蓋,讓葡萄汁在陶甕裡進行自然發酵,等到釀造好了之後再用長勺將酒取出,這就是擁有5~6千年歷史最古老並被列入"聯合國教科文組織列為非物質文化遺產"的『Kvevri』釀造工藝,而且喬治亞共和國也擁有全世界最古老的葡萄品酒,甚至就連酒瓶也使用陶罐裝瓶,是相當傳統的葡萄酒之一!
⚜SAPERAVI QVEVRI 薩佩拉維陶甕紅酒 2018
品種:100% Saperavi
酒精濃度:13.5%
於九月底葡萄自然成熟時,以人工採摘健康的果實,並用傳統方式於陶甕中自然且完全發酵後,移至高加索特有橡木桶中再進行MLF和精製,使酒味更加 平衡、柔和,共需歷時1至2年時間。
這款酒呈石榴色,散發出恰到好處的香氣,櫻桃和法國李子與橡木的宜人色調絕妙地搭配在一起。酒在口腔中留下了令人愉悅的酸味,不致降低酒的和諧度。
⚜KISI QVEVRI 齊西傳統陶甕橘酒 2018
品種: 100%Kisi
酒精濃度:13%
於十月底葡萄自然成熟時,以人工採摘健康的果實放入3噸大的陶甕中擠壓,不添加任何化學藥劑,不做溫控於陶甕中發酵4~5個月,隨後再移至橡木桶中陳釀9-12個月。
有明顯的熱帶水果味,尤其是杏仁,是酸度宜人的自然橘酒,口感宜人、和諧、優雅,餘味均衡。適合搭配白肉、鹹奶酪或起司(沙拉)。
⚜RKATSITELI QVEVRY卡齊泰利傳統陶甕橘酒 2018
品種: 100%Rkatsiteli
酒精濃度:13%
於十月初葡萄自然成熟時,以人工採摘健康的果實放入3噸大的陶甕中擠壓,不添加任何化學藥劑,不做溫控於陶甕中發酵4~5個月,隨後再移至橡木桶中陳釀1年。
打開時散發著核果的香氣和一絲曬乾的花香。 口感豐富,有杏子、成熟梨子和橙皮的味道,有點堅果味,餘味悠長而飽滿。
Koncho and 酒莊
Konchoshvili 家族釀酒歷史可以追溯到1737年,當時是皇家酒窖主要的釀酒師 並建立了一個酒窖,以生產和銷售傳統的葡萄酒,並且一直運作到年底20 世紀。
Koncho and酒莊專門栽種經典的葡萄,在擁有最好的傳統微型氣候產區的葡萄園。葡萄園分佈在山谷/杜魯吉河曾經流經的地塊上,因此土壤富含黑色頁岩,地表 8-10 米深處的碳酸鹽含量高,是特殊風味的主要因素。
🚫~禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~🔞
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