Pastourelle de Clerc Milon 2011
(法國波爾多列級酒莊雙人跳舞Ch. Clerc Milon二軍)
建議售價 $1,750
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Pastourelle de Clerc Milon 2011年,這是一款來自法國波爾多產區波雅克村的紅葡萄酒,是梅梅多克五級酒莊雙人跳舞酒莊的副牌酒。這款酒呈深寶石紅色,散髮著精緻而優雅的黑色水果及櫻桃酒香氣,並伴有輕微的烘烤、大茴香及森林林地面的氣息。在口中,這款酒展現出甘草、胡椒和果醬的複雜風味,口感優雅, 單寧堅實而充沛,極具結構感與平衡感。
波爾多2011年份,是近40年來最熱、日照最多且最為乾旱的年份之一。從四、五月起,天氣就很熱,葡萄生長週期提前很多:5月15日起,葡萄就進入開花期,在酒農記憶裡,這是最早的一年。轉色期也比往年提早了兩周半。然而,七月八月,天氣有很大變化:日照很少,濕度顯著上升,但直到八月末,年初以來的總降水量仍然只有326毫米,低於往年年519毫米的平均值。
九月初,好天氣重新降臨梅多克。採收季始於9月12日,整個採收季,陽光明媚。這種幸運的天氣條件,非常利於葡萄達到充分成熟。採收季結束於9月28日。
當年產量很小,出產的酒很有架構,濃郁,非常清爽。2011是波爾多的一個經典年份,可列入最成功、最美好的年份行列。
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