博特酒莊 特拉西那 精選風乾葡萄酒-完美熟陳套組
Botter Torracina Nero D'avola 2021
🌟一套六瓶,超值特惠價$2250元(單瓶市價:1000元)
產區:Sicily Italy
葡萄品種:NerodAvola
酒精濃度:13.5%
🏆Luca Maroni :96分
🏆Prague Wine Trophy 2021 - 金獎
🏆Prague Wine Trophy 2018、2017 、2016 - 金獎
使用完全成熟的葡萄,利用特殊工具將葡萄通過切割方式,留在葡萄藤上進行風乾約兩週,透過樹上乾燥,使葡萄酒具有成熟水果的典型香氣,如李子和葡萄乾。
葡萄採收後壓榨並開始發酵。果皮與葡萄汁長時間接觸,以提取香氣和特有的紅色。傳統的紅葡萄酒釀造會在25°至 27°C之間的受控溫度下進行,最後在橡木桶中陳釀約3至4個月。
濃郁的紅色,酒香略帶辛辣和果香,帶有乾無花果和成熟水果的香氣,餘味圓潤,果味濃郁,單寧和香草味融合得很好,有令人愉悅的香料和香草味,非常適合搭配烤肉、野味和硬起司。
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