Domaine des Malandes Chablis 1er Cru Montmains 2015 (1.5L)
* 酒精濃度:13%
* 容量:750ml
* 葡萄品種:100% 夏多內(Chardonnay)
* 葡萄樹齡:平均35歲
* 葡萄種植:已非常嚴格的控管每串葡萄的成熟,使用機械方式快速採收,以保護葡萄不受陽光和水雨的影響。
* 釀造方式:以控制溫度(18°)的狀之下,在銹鋼槽中100%發酵,並使用乳酸發酵修飾酒體,低溫靜置(-5°),隔年二月裝瓶。
* 熟成:在不銹鋼槽存放6個月。
* 陳年實力:即開即飲,可陳年十年左右。
* 風味介紹: 綠色水果、土讓礦物與酵母、青色柑橘等氣味。口感有著優雅的酸度、柑橘檸檬、土壤礦石等風味,風味纖瘦富有乳酸口感。尾韻有鮮明的礦石感與極佳的酸度,風味悠長適合搭配帶殼類海鮮。
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